Rincer les poivrons, placer les dans un batteur afin d'obtenir un coulis. assaisonner. Mettre à cuire la ciboulette ciselée à feu doux. Dans une poele avec un filet d'huile sans laisser fumé, ...

Préparez les poivrons. Branchez le four à 210 °C. Lavez et essuyez les poivrons. Mettez-les au four pour environ 40 min jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et noircie. Sortez-les, laissez-les ...

Épluchez les oignons et les poivrons rouges. Émincez-les. Découpez les tomates en quartiers. Épluchez et écrasez les gousses d'ail. Faites suer à feu doux les poivrons et les oignons dans une ...

Croquant en salade ou fondant en ratatouille, le poivron est aussi attractif du fait de ses couleurs vives. Mais selon sa ...

Cette recette a le mérite d'apporter des carotènes anti-oxydants dont le poivron est riche et qui sont en quelque sorte l'antidote des acides gras saturés de l'agneau. Elle est extraite du livre ...

Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...

Rouge ou vert, le poivron est un légume coloré et croquant, massivement présent dans nos assiettes estivales. Mais au-delà de leur apparence, ces deux variétés n’ont pas exactement les mêmes ...